초간단 간장치킨 요리법으로 집에서 교촌치킨 만들기
못다한 애피소드 2009/01/31 10:02 |초간단 간장치킨 요리법으로 집에서 교촌치킨 만들기!
드라마 '내이름의 김삼순'의 삼순이는 요리를 참 잘했다지요.
그렇다면 듀오 애피소드의 삼순이는? ('-');;;
작년 4월에 실시한 듀오의 설문조사에 따르면
여성의 경우 55.4%가 자신이 초보수준의 요리 솜씨를 갖고 있다고 응답했고,
28.9%는 왕초보 수준이라고 답했습니다.
네 바로 왕초보, 저 삼순이인데요.
여러분도 왕초보시라구요?
오늘, 왕초보도 쉽게 하는 요리 하나 알려드릴게요.
꽃보다 남자를 기다리는 저녁, 출출한 이 시간 치킨집 번호 누르지마시고~
홈메이드 치킨으로 건강과 경제를 챙기세요.
치킨집 아주머니도 울고간 초간단 간장치킨 레시피
준비 재료: 닭봉 or 닭다리, 녹말가루, 식용류, 소금, 후추
간장소스 재료: 진간장, 꿀, 깨, 견과류 등
1. 닭 간하고 녹말가루 옷 입히기
저는 닭봉과 닭다리를 준비해봤어요.원하시는 부위로 준비하세요!
우선 소금과 후추로 닭을 재워주세요. 간장 양념이 들어가기 때문에 많이하실 필요는 없습니다.
튀기기 위해서 중요한 녹말가루 옷도 입혀주세요.
돌돌 돌려서 묻혀주세요.
2. 간장 소스 만들기
닭을 재우는 동안 간장소스를 만들어볼까요?
양념치킨, 후라이트 치킨이 지겨우신 분들 주목! 간장 소스 간단합니다.
진간장 + 꿀 + 깨를 섞어주세요.
양은 취향에 따라 하시면 되는데요. 전 간장 한술, 꿀 세술을 넣었답니다.
설탕보다는 꿀이 몸에도 좋고, 맛도 좋으며 양념이 치킨에 잘 달라붙도록 도와줘요.
아직 가스렌지 불을 켜지는 마세요.
3. 치킨 튀기기
큰 후라이팬에 기름을 듬뿍 부어가며 번거롭게 튀기시지 마시고,
얕은 후라이팬을 골라 식용유를 1/3쯤 채워 튀겨주세요.
듬뿍 담그지 마시고, 살살 돌려가며 튀기면 쉬워요.
노릇노릇하게 익었으면 튀기기가 끝나요~!
4. 간장 소스에 버무려주기
아까 만들어놨던 간장소스에 불을 지펴주세요.
조금만 기다리시면 보글보글 꿀이 올라올거에요.
그 때, 방금 튀겨놓은 치킨들을 넣어주세요.
소스를 묻혀도 닭의 바삭함은 사라지지 않는답니다.
신나게 버무려주세요. ^_^
5. 접시에 담기
접시에 담는 손길이 빠르죠?
치킨을 먹고 싶은 제 마음의 속도랄까요.
짜잔~완성됐어요.
집에 견과류가 있으시면 같이 곁들여서 뿌려주세요.
방금 배달 온 치킨같지 않나요?
10분이면 맛도 모양도 멋지게 완성되는 간장치킨~
여러분도 오늘 저녁 해보세요.
여성분들뿐만 아니라 남성분들도 쉽게 할 수 있는 요리인데요!
앞서 말씀드린 설문조사에서,
남성 응답자의 69.8%가 맞벌이일 경우 먼저 퇴근한다면
저녁 식사를 해놓고 기다리겠다고 응답했는데요.
식사 준비는 오로지 아내의 몫이라는 과거의 남편상과는 전혀 다른 모습이죠.
남성분들~
만사귀찮은 주말 치킨 요리로 애인, 아내에게 사랑받아보세요. ^^
이상 듀오 애피소드 삼순이였어요.
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맛있겠다 흐음...나도 삼순이표 간장치킨 먹고싶당 ㅠㅠ
언제 저의 실력을 발휘해야 겠는데요!
기대하시라 ^_^